tajni recepti
JEDINSTVENO na BALKANU
uz malo i modernog
novO I DRUGAČIJE za hrabre
BALKANIKA SHOW
Po našem mišljenju imamo zamjes najbolji na Balkanu.
A njega želimo atraktivno prezentirati u poznatim restoranima, zadiviti goste i ostaviti trag koji se dugo pamti i o njemu priča.
Vi sjedite, gledate i uživate, a mi stvaramo čudesa od mesa pred vašim očima.
SHOW COOKING
Uživate u vrhunskoj pripremi i prezentaciji i prije prvog zalogajčića
SPECIJALITETI KUĆE
Na svakom gostovanju pripremamo poseban specijalitet kuće
ZABAVA
Iznenađenje druženja uvijek sa nekom dobrom zabavom koja priliči atmosferi
NADOLAZEĆA GOSTOVANJA
OTKUD SVE OVO
Iza imena brenda Balkanika krije se dobro poznato ime hrvatske kulinarske scene, chef Mario Lepen. Punih osamnaest sezona odrađeno po Jadranu, pa nakon toga Kadena Split, Batak grill, restoran Colonia, Catering Kvatrić, vlastita pečenjara na Staroj Karlovačkoj i još puno toga ima u portfoliju ovaj neumorni osvajač dvije zlatne medalje u Turskoj na međunarodnom natjecanju kuhara 2018.
Nakon godina provedenih po kuhinjama balkana i pomnog razvijanja svog koncepta, došao je na ideju da s partnerima objedini najbolje vještine i znanja vezana uz roštilje širom regije od Zagorja preko BiH do Leskovca, i naprave takav tulum kojeg će se svi dugo sjećati.